安乡蔬菜实施全程质量监控

　　“我们充分利用安乡县丰富的农产品资源，主要发展基地蔬菜的种植、脱水蔬菜加工及产品的经营销售。”8月4日，湖南天翔脱水蔬菜有限公司负责人曹明亮告诉记者。

　　湖南天翔脱水蔬菜有限公司成立于2010年5月，现有员工300多人，建有1条高标准、全封闭无菌加工生产线，配有全自动封口机、金属探测器、微生物探测等设备，拥有高标准的电视监控系统、农产品检测中心及计算机管理系统等，年加工鲜菜可达7万多吨。据介绍，该公司生产的脱水蔬菜是将新鲜蔬菜经过洗涤、杀菌、烘干等加工制作，脱去蔬菜中的水分后制成的一种干菜，食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原有的色泽、营养和风味。

　　为实现从“菜园到餐桌”的全程质量监控，该公司以安乡天翔蔬菜种植专业合作社为平台，采取“公司+基地+农户”的运作模式，建立了从菜园到餐桌的绿色安全食品可追溯体系，同时，严格按照ISO9001国际质量管理体系认证及HACCP国际食品安全管理体系认证的标准进行生产，确保甘蓝菜、莴笋、辣椒、南瓜等系列出厂产品质量完全符合我国和进口国的产品质量标准。

　　黄河村全力推进葡萄标准化生产

　　8月4日，记者随市农产品质量安全行组委会一行来到澧县张公庙镇黄河村葡萄园，只见一串串娇脆欲滴的葡萄挂满枝条。黄河葡萄专业合作社负责人刘宏军告诉记者：“近年来，黄河村逐渐形成了以葡萄产业为主的高效产业群，全力推进葡萄标准化生产，现已发展葡萄种植面积1050亩。”

　　该村按照“区域化布局、标准化生产、规模化经营”的发展理念，推行“四有一可”（即操作有规范、过程有记录、产品有标识、市场有监管、质量可追溯）的操作模式，落实技术标准操作规程，从建园、培管、施肥、用药、采收、销售等各个环节对该村葡萄产出实行全程指导和监控。为抓好质量监管，该村一方面积极配合农业执法部门，严厉打击销售、使用违禁农药激素的违法行为；另一方面狠抓质量安全追溯体系建设，各村成立了以村支部书记为组长的市场监管销售领导小组，加强对产品的质量监测，对葡农信息登记造册，建立台账，并强化葡农的质量意识，狠抓品牌创建。

　　“万兴”：让百姓吃上“放心蛋”

　　8月4日，记者到澧县车溪乡万兴村蛋鸡场采访时，饲养人员正在鸡舍收捡鸡蛋。现代化的鸡舍里，风机、水帘、刮粪机、全自动上料机等一应俱全。万兴禽业股份有限公司负责人周元林介绍说：“这是我们公司的养殖基地，现有存栏鸡8万羽，产品主要销往广州、深圳等地的超市和大型市场，年产值近2000万元。”

　　据了解，目前，该公司建有12栋鸡舍，其中5栋为全封闭式鸡舍；有1栋8间的蛋品储存库；正在兴建2栋鸡粪处理车间。为提高标准化养殖水平，自2008年成立以来，该公司就从疾病防疫、饲料加工等重要环节入手，规范各种生产、管理制度，定期对蛋鸡进行疾病防疫，搞好鸡舍的环境消毒工作，严防病毒入侵。在饲料关口上，他们利用玉米、豆粕等绿色原料自配饲料，杜绝有害的添加料，保证蛋品安全，让消费者真正吃上放心蛋。去年，该养殖场还被农业部定为“蛋鸡标准化示范场”。

（编辑 薛野）

（来源 常德日报 姚丽）